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Esta receta es ideal para presentar como segundo plato estas navidades. Lo tiene todo: es económica, fácil y está exquisita. Unos solomillos de cerdo al cava con los que sorprender a tus comensales.
Seguimos probando los productos que recibimos de la marca Président y hoy le ha tocado a la nata de cocina espesa. Es perfecta para esta receta ya que con ella conseguimos una salsa con una excelente textura. La puedes encontrar muy fácilmente en cualquier supermercado.
Hasta el 31 de enero puedes encontrar los productos de Président con importantes descuentos. Solo tienes que descargarte los cupones de descuento de su página, registrarte, imprimir los descuentos y presentarlos en tu supermercado.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 solomillos de cerdo.
- 2 dientes de ajo.
- 250 ml. de cava.
- 250 ml. de nata líquida.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de los solomillos de cerdo al cava:
- Pela y pica los ajos en trozos muy pequeños.
- Pon a calentar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela con fondo.
- Cuando el aceite esté caliente, echa los ajos y dóralos.
- Salpimienta los solomillos e incorpóralos a la cazuela.
- En el momento en que los solomillos estén dorados, riégalos con el cava y cocínalos a fuego vivo durante 10 minutos. Dale la vuelta a la carne de vez en cuando.
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- Pasado ese tiempo, el alcohol del cava se habrá evaporado, así que es el momento de añadir la nata líquida.
- Cocina a fuego medio durante 5 minutos. En ese tiempo la carne se cocinará y quedará jugosa y la salsa espesará.
- Después solo te falta cortar los solomillos en medallones y servirlos con su salsa.
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Autor: Cigalita
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